3-retters menu m/tilkøb af vinmenu
3 retter & vin
1. servering
Vælg mellem
Burrata – årstidens grønt – marinerede tomater – balsamico – olivenolie
Tuntatar – avocado – æble – koriander – agurk –sesam – lime
Vin - Moselland, Riesling, Mosel, Tyskland
2. servering
Vælg mellem
Ribeye m. bearnaise eller pebersauce, ovnbagte kartofler eller pommes frites
Bagt laks – årstidens grønt – hummersauce – dampede kartofler
Vin - Giribaldi Barbera D’Alba, Piemonte, Italien
3. servering
Gammeldags æblekage - hvid chokoladecreme – crumble
Vin - NV Castellani Sommavite Santovino, Toscana, Italien
Pris for 3-retters menu: 249,- pr. person
Pris for tilhørende vinmenu: 165,- pr. person
Onsdag d. 25 november
VINSMAGNING & MIDDAG X Martin Berdugo Ribera del Duero
Onsdag d. 25 november afholder vi vinsmagning & middag på Dag H
Vi invitere indenfor til kl. 18:00 hvor der vil være spændende retter, samt vinsmagning - og vi håber på at se dig til arrangementet!
Vinene bliver professionelt præsenteret af Winemaker og søn af Vinhuset Martin Berdugo – Antonio Díez
Mere information følger om menuen og vine.
899 kr. per person
Onsdag d. 28 oktober
CHAMPAGNESMAGNING & MIDDAG X Charles Mignon
D. 28. oktober inviterer indenfor til kl. 18:00 hvor der vil være spændende retter, samt champagnesmagning - og vi håber på at se dig til arrangementet!
Champagnen bliver professionelt præsenteret af Winemaker og 4. generation af Charles Mignon Champagne hus
Menuen
CHARLES MIGNON 1. CRU CHAMPAGNE ROSÉ BRUT
3 stk. canapeer
Flamberet gedeost - pistacie - honning
Hønsesalat - champignoner - syltede rødløg
Røget laks - urte dresssing - frisee
1. servering
CHARLES MIGNON CHAMPAGNE PREMIUM RESERVE BLANC DE BLANCS BRUT
Gillardeau østers med shallot vinaigrette og citron
2.servering
CHARLES MIGNON CUVÉE COMTE DE MARNE GRAND CRU CHAMPAGNE BRUT
Kammuslinger stegt i smør. Serveret på en bund af kærnemælks creme og toppet med frisk æble og agurk
3.servering
CHARLES MIGNON LE NOYER CORNAIL CHAMPAGNE EXTRA BRUT
Ovnbagt aks serveret med smørdampede kartofler, grillet citron og asparges
4.severing
CHARLES MIGNON 1. CRU CHAMPAGNE SEC
Citron tærte serveret med friske bær
1.099 kr. per person
